+79218991618 Кингисепп
Рецепты, собранные в этом разделе, помогут приготовить из выращенных на собственном участке продуктов вкусные, натуральные и полезные блюда. Даже если у вас нет огорода или сада, но вы хотите удивить близких интересными блюдами по оригинальным рецептам, вам пригодится наша коллекция пошаговых рецептов с фотографиями, представленная на этих страницах. У нас вы найдёте как простые и доступные блюда, так и рецепты экзотических лакомств, напитки, морсы и компоты. Конечно, большую часть представленных материалов составляют секреты домашнего консервирования.
Салат с Ветчинной (слоенный) Ингредиенты для Салата с Ветчинной (слоенного): Ветчина 500гр 3 помидорины средние Сыр 300гр Чеснок 1 зубчик Майонез Зелень укроп петрушка по вкусу Салат с Ветчинной классика застолья Если все ингредиенты есть в наличии, то приступим к приготовлению. Распишу просто и по пунктам. Первое что делаем мелко кубиками нарезаем ветчину и выкладываем первый […]
Засолка капусты на зиму Хрустящая, сочная, красивая и полезная солёная капуста на зиму! Традиционный рецепт засолки белокочанной капусты на зиму в банках. Ингредиенты Капуста белокочанная — 2 кг Морковь — 400 г Соль — 300 г Вода — 3 л Базовый ингредиент Смотрите другие блюда по основному ингредиенту этого рецепта Капуста белокочанная Время подготовки:1 час […]
ЛУК ФАРШИРОВАННЫЙ Приготовление этого блюда разделяется на два этапа: подготовка луковиц и фарша. Чтобы нафаршировать луковицу, нужно вынуть серединку. Это можно сделать, отварив лук до полуготовности как очищенный с отрезанными верхушками, так и в шелухе (а потом уже подсушить, очистить и отрезать верхушки). Удаленная сердцевина обычно используется для приготовления фарша. Фарши могут быть совершенно разные: […]
Плов с чесночными листьями Приготовьте заранее репчатый лук, нарезанный кольцами, листья чеснока, нарезанные поперек шириной 4-5 мм, пару зубчиков чеснока (неочищенных) и тщательно отмытый рис, томат-пасту или кетчуп, лавровый лист. Для того чтобы рис хорошо промылся, нужно сначала довести его до кипения в небольшом количестве воды, а потом промывать холодной водой до тех пор, пока […]
СУП ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ Подготовленные ягоды разомнем и протрем. Полученное пюре поставим в холодное место. Мезгу зальем кипящей водой, прокипятим 5-10 минут и дадим настояться в течение 20-25 минут, после чего процедим, добавим сахар (по вкусу) и доведем до кипения, введем картофельный крахмал, разведенный водой или остуженным земляничным отваром, дадим опять закипеть, поварим с минуту, чтобы […]
ГРЕНКИ СО ЩАВЕЛЕМ И ЗЕМЛЯНИКОЙ Сначала подготовим начинку. Для этого промытый и чуть подсушенный щавель (без черешков) нарежем, посыпем сахарным песком и перемешаем, добавим в него целые мелкие ягоды земляники. Ломтики белого хлеба (желательно крупные) намочим в молоке или в воде и поджарим с одной стороны на разогретой сковороде на растительном или смеси растительного и […]
Селедка под шубой (по быстрому) Ингредиенты для селедки под шубой: 200 гр. селедка в банке филе или (сельдь крупная жирная – 1 шт) 3-4 картофилины 2 свеклы 0.5-1 лук репчатый 2 морковки майонез по вкусу Селедка под шубой классический рецепт Если все ингредиенты есть в наличии, то приступим к приготовлению. Распишу просто и по пунктам. 1. Моем и отвариваем […]
Ингредиенты для маринованных огурцов : На 2 литровых банки — для приготовления рассола потребуеться: 1.0 литр воды 1.5 ст.л. соли крупного помола; 1 ст.л. сахара; 6 веточек укропа; 6 шт. лавровый лист ; 12 шт. перец горошком ; 1 большой лист хрена; 6-8 зубчиков чеснока 6-8 небольших листьев черной смороды 4 ст.л. уксуса 9% Налить в кастрюлю 1.0 литр воды. […]
Копчение мяса своими руками В конце осени хозяева ведут забой живности. В это время всегда можно купить парное мясо в полутушах по сравнительно низкой цене у животноводов-любителей или в фермерских хозяйствах. Я хочу посоветовать, как удвоить собственную выгоду, превратив мясо в настоящий деликатес. Метод копчения пригодится не только для свинины, он значительно улучшает вкус и […]
ВЫПЕКАНИЕ ХЛЕБА С ДОБАВЛЕНИЕМ КАРТОФЕЛЯ (Земледельческая газета, 1843, №50) Облупив сырой картофель и вымыв как можно лучше в воде, его мелко растирают и с вечера смешивают с обыкновенным ржаным хлебным тестом, полагая на 1 пуд*’ муки до 12 и даже более фунтов**’ картофеля. Чтобы смесь эта лучше заквасилась, хорошо продержать истертый картофель часа три или […]